viernes, 29 de agosto de 2014

Empieza la vendimia

Ya ha empezado la vendimia. La uva ha sido de siempre un cultivo muy valorado (e su fruto se obtenía el vino) que ha permitido que, por ejemplo, muchos pequeños agricultores pudiesen vivir con unos ingresos razonables con poco terreno en comparación con el cultivo del cereal, más exigente en calidad de terreno y con cosechas de menor valor por hectárea.
En Toledo, con un clima entre mediterráneo y continental, con inviernos ásperos y veranos sofocantes, este cultivo ha tenido un arraigo social muy fuerte. Hoy día, con el desarrollo de la tecnología agraria, se ha pasado a una producción más industrializada, buscando unos rendimientos que hiciesen más rentable el cultivo en una provincia donde el precio de la uva se ha mantenido ajustado.
En esta foto vemos una vendimiadora cosechando en un viñedo en espaldera con regadío en la vega del río Alberche.

sábado, 16 de agosto de 2014

Girasol 2014


Este año toca girasol. En agricultura ecológica es muy importante la rotación de cultivos para poder mantener el suelo en buenas condiciones. Es un proceso largo que necesita años para empezar a mostrar los resultados.

En este caso se ha elegido el girasol para controlar malas hierbas. Al ser un cultivo de siembra de primavera, cuando preparemos el suelo para implantar el cultivo, vamos a eliminar las hierbas que son competencia de cultivos de otoño (cereales y leguminosas en mi caso). De esta manera evitaré competencias al cultivo principal de mi alternativa: trigo duro. Otra ventaja es que ponemos flores a disposición de los insectos en una época (a finales de primavera e inicio del verano) en la que empiezan a escasear. En la foto se aprecia como una abeja de unas colmenas cercanas empezó a utilizar este recurso.

Aunque el girasol no se llega a ser tan productivo como en otras zonas de Castilla-La Mancha, es suficientemente rentable como para implantarlo en la rotación. Además este año ha sido especialmente bueno ya que han caído 70 l/m2. Teniendo en cuenta que esta primavera ha sido especialmente seca, esta lluvia ha facilitado mucho que vayamos a tener cosecha.

Presentación


La idea de este blog es enseñar el mundo rural y la riqueza que sacamos de él de muy diferentes maneras, siendo la base del desarrollo de cualquier sociedad, al ser el origen de los alimentos. Observar cómo se comporta la naturaleza según el manejo que hagamos del suelo y los cultivos y cómo ésta se adapta y aprovecha las rendijas que dejamos abiertas para desarrollarse libremente.

Mi explotación es el tipo más frecuente en esta zona norte de la provincia de Toledo: cereal, leguminosas, oleaginosas y olivar en secano y viñedo con regadío (en mi caso). Los cultivos de secano son todos ecológicos desde hace más de 10 años. ¿Por qué no el viñedo?.

Soy ingeniero técino agrícola y enólogo además de agricultor.

El campo y la agricultura son mi pasión.